28 Apr 2016 - Thu -
最近做功課做到顛....都唔知幾耐無返過屋企食飯
日日放工返Poly...放假又係全日返Poly....就嚟要喺Poly紥營咁制都仲未搞掂份功課
可能捱得太多晚夜, 搞到自己極度疲勞!! 今晚就比自己休息一日..返屋企煮飯仔
最適合放工趕頭趕命返屋企煮既餸就係速食晚餐 - 粟米肉粒飯 -
又好食又方便, 仲要零難度
簡簡單單一餐滿足胃口之餘仲好適合慳錢ing 的我倆
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- $30 梅頭 (如果2人食買$20就夠，因為我倆都帶飯，所以預4人)
- 1 罐粟米蓉 418ml (用盒裝都得, 但得380ml， 少成30ml，如果唔鍾意多汁既人就OK)
- 1 隻蛋
醃料份量：1 茶匙糖
1 茶匙生粉
1.5 湯匙豉油
適量胡椒粉 (多少因個人喜好)
1. 先將梅頭洗淨, 切粒, 除去多餘水份。用醃料醃10 mins備用。
2. 用中火煎至表面呈熟既狀態，我通常唔會炒, 因為炒會韌, 煎可以封鎖住D肉汁, 同埋會無咁鞋。
3. 大概煎至見到表面熟晒就得。盛起備用。
4. 粟米蓉 + 半罐水落鑊，用大火煮滾。要久唔久搞下以免痴底。
5. 轉中火落肉煮一陣，然後落鹽調味，鍾意既可落埋黑椒。 
6. 最後，熄火才加入已發勻既蛋，要一路落蛋汁一路搞，咁就做到蛋花。
蛋亦有埋茨作用，如果真係唔鍾意咁多汁就落生粉水啦。
當然我地既晚餐唔會得一樣咁少啦，仲煮左蒜蓉白菜
3隻隔夜鹽焗雞翼，隔夜素翅羮 & 魚片湯
務求清晒D隔夜餸
食隔夜餸時覺得始終都係媽媽好
一對手可以煮得出咁多好味既餸
我淨係煮個粟米肉粒飯, 洗菜洗米, 煲返熱2個湯羮都搞左成個鐘
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